Author Archives: Mauro Cappuccio

Arricchire le giornate con estratti di salute Concentrati gustosi di vitamine e salute, ecco cosa possiamo preparare a casa ma anche prendere al bar, ormai ovunque si possono consumare centrifugati, estratti, frullati, succhi. I centrifugati nascono per estrarre solo il succo separando la parte liquida da polpa e buccia, mantenendo però vitamine, sali minerali e tutto ciò che di più buono c’è nel frutto: antiossidanti ed enzimi. Per un’idea invernale possiamo prepararci un succo ottenuto sia da frutta che da verdura: carote, sedano, finocchio, arancia, mela, spinacino, zenzero. La carota può esserci utile per mantenere pelle e mucose protette grazie al beta carotene, soprattutto col freddo la pelle è sottoposta a sforzi protettivi non indifferenti. Mela e carote, con una spruzzata di limone ed arancia sono un ottimo modo per iniziare la giornata. La variante gustosa prevede anche l’aggiunta di melograno e zenzero. Se poi desideriamo un concentrato di vitamina…

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Si fa presto a dire italiana, allora, chi ha il coraggio di dichiarare qui ed ora da dove arriva il grano? Esattamente, vediamo chi, tra i grandi e piccoli produttori di pasta italiana ha il CORAGGIO di mettere la firma qui sotto e dichiarare da dove viene il grano che utilizza nella produzione. Attenzione però, non vogliamo le pseudo dichiarazioni “UE”, “NON UE” e “Paesi UE e NON UE” che non vuol dire niente e vuol dire tutto, noi vogliamo il nome del Paese: Canada, Mexico, Italia, Francia, Grecia e così via. Allora Signori della Pasta italiana, ce la fate a metterVi a nudo davanti alla vostra clientela? Ce la fate a mettere nero su bianco quello che vendete ai Vostri clienti, noi, che acquistiamo con fiducia il Vostro prodotto? Questa si chiama fiducia, quello che spesso invocate nei vostri spot televisivi, bene, volete la nostra fiducia? Dateci trasparenza, chiarezza e…

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APPELLO A TUTTI I PESCATORI PROFESSIONISTI CALABRESI La Societa’ Cooperativa per la pesca “Altamarea”con sede a Marina di Gioiosa Jonica, il cui Presidente è Franco Albanese, ha organizzato una riunione di tutti i pescatori Calabresi per il giorno 14 gennaio ore 9:30 presso la sala convegni ex Convento dei Minimi in Roccella Jonica (RC), insieme all’Associazione Pescatori Marittimi Professionali per la Calabria (Presidente Salvatore Tredici) e con la partecipazione di “Marinerie D’Italia e D’Europa” (Presidente Nazionale Francesco Caldaroni, Responsabile Regione Sicilia Giovanni Lo Coco e Giuseppe Crivello). Questa riunione viene indetta per discutere delle problematiche che tutti i pescatori professionisti Italiani hanno subito e che stanno subendo in tutti questi anni con provvedimenti che hanno definitivamente affondato la PESCA PROFESSIONALE, nel silenzio della Politica Regionale, Italiana ed Europea. Anticipiamo che la marineria Calabrese, insieme a tutte le marinerie d’Italia, si sta preparando ad un secondo Sciopero Nazionale e, in secondo…

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L’anno scorso eravamo troppo giovani e gli associati erano pochini, i preparativi per il 2016 erano in cantiere ed eravamo freschi di registrazione Partita IVA, con molte spese di avvio, che con i pochi euro sul conto corrente associativo fanno un pò a pugni, così abbiamo pensato di rimandare all’anno successivo. Ma quest’anno la cena di Natale non la potevamo per nulla perdere, così il nostro inarrestabile Presidente Nicola Gozzoli, ha iniziato con grande anticipo ad invitare ed organizzare l’evento. Grazie all’ospitalità dell’Avv. Rosanna Montecchi che ha offerto la sua splendida casa in provincia di Mantova per ospitare l’evento. La compagnia è stata stupenda ed allegra, si è mangiato genuino e sano, solo prodotti della nostra stupenda terra chiamata Italia, roba giunta da diverse zone dello stivale, dalla Calabria, alla Campania, Lombardia, etc. Non è mancato il dolce arrivato da quel di Bergamo, dalle sapienti mani di Anna che ha preparato delle…

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Verrebbe fin troppo facile porre il paragone di come si trovano facilmente una valanga di soldi per salvare le banche e come invece un semplice bando da soli 360 milioni già vinto ed assegnato, sia in attesa di sblocco da quasi 2 anni. Verrebbe da pensare che tanto gli agricoltori hanno pazienza, si sa che la natura ha i suoi tempi e non si possono certo stravolgere con la fretta, stiamo imparando che questo vale anche per il portafoglio dello Stato quando si tratta del settore Agroalimentare, così come quanto raccontato in questo articolo di “Repubblica”, prendiamo ad esempio il discorso PAC: ancora non si è saldato il 2016 ed alcune centinaia di aziende agricole nemmeno hanno preso l’anticipo. Si finisce sempre a far polemica per un susseguirsi di sviste, errori, lentezze, montagne burocratiche, furbonerie e procedure dall’iter imbarazzante, come quella della nomina del componente regionale del CGA che attende Palazzo Chigi…

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Questo è la seconda volta che ci facciamo gli auguri, lo scorso anno eravamo una Associazione “new entry” per usare un inglesismo, avevamo bene e chiare le idee in testa su quello che volevamo fare, ma non avremmo mai pensato di riuscire a fare così tanto in un solo anno. Siamo diventati una comunità su Facebook da oltre 15.000 iscritti (o followers se preferite), abbiamo superato i 650 articoli da quando siamo nati ed ogni giorno Vi aggiorniamo con quanto “bolle in pentola” nel settore Agroalimentare e sulla politica che vi gira attorno. Siamo oramai un buon punto di riferimento sull’informazione di settore, diamo la nostra opinione, che può anche non essere la stessa vostra ovviamente, ma ci teniamo a non restare in silenzio davanti alle ingiustizie ed agli errori della politica, alle sofferenze del mercato e quindi delle persone che Vi ci lavorano. Un altro anno si somma ai…

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“Puntiamo a dare massima trasparenza delle informazioni al consumatore, tutelare i produttori e rafforzare i rapporti di una filiera strategica per il Made in Italy agroalimentare. Con questo provvedimento l’Italia vuole sperimentare per prima un nuovo sistema di etichettatura che valorizzi le nostre produzioni di grano e pasta, come abbiamo fatto con quelle lattiero casearie. Allo stesso continueremo a spingere a Bruxelles per avere un avanzamento su questo fronte a livello europeo”. Questo è quanto dichiara sul comunicato stampa tratto dal sito del MIPAAF il nostro solerte Ministro Martina, solo che stavolta ci sono diversi punti che rendono così come è stata riportata, pressochè inutile questa iniziativa, benchè senz’altro lodevole nei fini. Eccovi l’estratto che ci rende dubbi ed i nostri commenti: LE NOVITÀ DEL DECRETO Il decreto in particolare prevede che le confezioni di pasta secca prodotte in Italia dovranno avere obbligatoriamente indicate in etichetta le seguenti diciture: a)…

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Ci vuole fegato per stare bene! Quando le feste ci mettono a dura prova… la paura della bilancia insieme alla sensazione di pesantezza ed affaticamento, gonfiore…come possiamo alleggerire il corpo? Partiamo dal fegato! Con i pasti abbondanti ed elaborati come quelli delle feste natalizie (non ancora terminate) il fegato lavora al 110%. Come ghiandola più grande del corpo, gioca un ruolo fondamentale nel metabolismo; il suo compito principale è la disintossicazione, è il filtro per disattivare ed eliminare le tossine nel sangue; senza un fegato efficiente e reni sani, le tossine e i prodotti di scarto rimarrebbero nel sangue. L’affaticamento epatico può portare a cattiva digestione, difficoltà di circolazione, mal di testa, allergie cutanee… L’eccesso di pressione sul fegato, da troppo cibo ad esempio, può influenzarlo e renderne meno efficace il lavoro filtrante lasciando quindi passare i rifiuti nel sangue. Disintossichiamoci! La disintossicazione del fegato avviene principalmente in due fasi,…

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Altro che migliaia di aziende agricole nuove, altro che articoli ridicoli di certe sindacali, qui siamo alla fame e non c’è nessuna luce in fondo al tunnel… e se c’è è quella del treno che corre verso di noi! L’articolo de “Il Giorno” fotografa e certifica quello che diciamo sin dalla nostra nascita, non c’è più trippa per gatti, anzi tra un pò manco i gatti ci resteranno in questa valle di lacrime. Lo sfogo sincero dell’allevatore Sig. Speziale nell’articolo non fa altro che ribadire che il mercato è alla fine, si sta grattando il fondo del barile e che a fatica si portano a casa 1.000 Euro al mese, lavorando dalle 5 del mattino alle 21 della sera. Leggendo questo articolo, i felici articoli del MIPAAF e delle amiche Sindacali sono delle barzellette raccontate male, quelle che non fanno nemmeno ridere. «Una politica miope fa credere ai giovani che l’agricoltura…

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Molti di coloro che leggono i nostri articoli, sono anche associati Coldiretti e quindi ricevono la felice Newsletter che poi redirige sul loro sito, quindi avrete sicuramente letto quanto segue: L’agricoltura è il settore che fa segnare il maggior aumento delle ore lavorate con un incremento record del 3,9% annuale che è più del doppio di quello fatto registrare nei servizi (+1,6%) e il 50% in più di quello dell’industria (+2,6%). È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al mercato del lavoro nel terzo trimestre del 2016 che conferma il trend positivo del settore primario che già nel secondo trimestre aveva fatto segnare un balzo del 5% mentre nel primo era stato addirittura del 5,8% in termini tendenziali. Si tratta della conferma della dinamicità del settore nonostante le difficoltà che si stanno registrando sul mercato dove i compensi riconosciuti agli agricoltori sono in…

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