Naturopatia con #Francesca – #Sale ne abbiamo?
Una purezza preziosa dalla scelta di sale Oggi analizziamo i vari tipi di sale, perché il sale non è tutto uguale. E allora diventa importante personalizzare la scelta del sale, ricordando che il sale da tavola (cloruro di sodio) ha ben poco di “integro” ed utile al nostro corpo…se non solo la capacità di donare sapidità alle pietanze… ma i Sali minerali dove sono? Quale è il sale più adatto alle nostre esigenze? Scopriamolo insieme iniziando il nostro viaggio in giro per il mondo…iniziando dai più famosi in questa prima parte. Sale Rosa dell’Himalaya, una purezza preziosa. Arriva dall’Asia, sui contrafforti dell’Himalaya, in strati geologici, dove si trovava un vasto oceano nell’era secondaria (200 milioni di anni fa). Questo sale fossile risale ad un’epoca nella quale, l’ecologia marina era vergine da qualsiasi traccia d’inquinamento. Questa purezza è uno degli elementi che rendono il sale rosa dell’Himalaya unico al mondo. I…
#Naturopatia con Francesca – #Nutrire il #cervello al meglio
Pesa solo il 3% del peso corporeo ma consuma il 20-30% del glucosio e dell’ossigeno disponibili. Lavoratore instancabile con un bisogno spropositato di energia, quale è il migliore carburante? Lo stress, l’affaticamento mentale, gli anni, ed ecco che le funzioni cognitive possono diminuire e rallentare. Non è un caso, l’apprendimento, la memorizzazione, la reattività mentale richiedono un apporto costante di nutrienti, ma con il tempo il nostro organismo si “consuma”, soprattutto le fasce mieliniche ed il sistema nervoso. Per il 50-60% il cervello è composto da materia grassa ma il suo carburante ottimale è il glucosio, ecco perché nelle abitudini alimentari dobbiamo ricordare le buone regole, senza evitare di introdurre carboidrati (per i fanatici sempre a dieta che li evitano) ed i grassi, sapendo però scegliere quali grassi… buoni per noi. I grassi buoni che garantiscono l’elasticità delle membrane cellulari ed aumentano la sintesi dei messaggi di interscambio tra neuroni…
Naturopatia con #Francesca – Con le #arance annientiamo lo #stress!
Mai sentito parlare di affaticamento surrenale? Una serie di sintomi tra cui stanchezza, occhiaie, disturbi del sonno… che detti così possono coincidere con molte altre situazioni. Lo stress, si sa, innesca una serie di risposte biologiche: il rilascio di adrenalina e cortisolo dalle ghiandole surrenali, aumento della glicemia, aumento della pressione sanguigna e battito accelerato, sono tutte reazioni che il nostro corpo mette in atto come risposta allo stress. Ma se in un tempo primitivo queste reazioni servivano per l’attacco o la fuga da una minaccia di pericolo, purtroppo oggi non si risolvono con l’azione, ovvero siamo sempre in allerta senza mai sfociare in un’azione “liberatoria”; con il lungo periodo le ghiandole surrenali continuano ad essere sottoposte a questo meccanismo senza fine, senza più dosare la giusta quantità di ormoni che continuano ad essere prodotti in errata quantità. Se adrenalina e cortisolo continuano ad essere prodotti in quantità elevata, provocano…
#Naturopatia con Francesca – Prenderci gusto con #centrifugati, #estratti, & co, iniziamo bene!
Arricchire le giornate con estratti di salute Concentrati gustosi di vitamine e salute, ecco cosa possiamo preparare a casa ma anche prendere al bar, ormai ovunque si possono consumare centrifugati, estratti, frullati, succhi. I centrifugati nascono per estrarre solo il succo separando la parte liquida da polpa e buccia, mantenendo però vitamine, sali minerali e tutto ciò che di più buono c’è nel frutto: antiossidanti ed enzimi. Per un’idea invernale possiamo prepararci un succo ottenuto sia da frutta che da verdura: carote, sedano, finocchio, arancia, mela, spinacino, zenzero. La carota può esserci utile per mantenere pelle e mucose protette grazie al beta carotene, soprattutto col freddo la pelle è sottoposta a sforzi protettivi non indifferenti. Mela e carote, con una spruzzata di limone ed arancia sono un ottimo modo per iniziare la giornata. La variante gustosa prevede anche l’aggiunta di melograno e zenzero. Se poi desideriamo un concentrato di vitamina…
#Naturopatia con Francesca – Col #cavolo! Gli #stravizi delle #feste!
Ci vuole fegato per stare bene! Quando le feste ci mettono a dura prova… la paura della bilancia insieme alla sensazione di pesantezza ed affaticamento, gonfiore…come possiamo alleggerire il corpo? Partiamo dal fegato! Con i pasti abbondanti ed elaborati come quelli delle feste natalizie (non ancora terminate) il fegato lavora al 110%. Come ghiandola più grande del corpo, gioca un ruolo fondamentale nel metabolismo; il suo compito principale è la disintossicazione, è il filtro per disattivare ed eliminare le tossine nel sangue; senza un fegato efficiente e reni sani, le tossine e i prodotti di scarto rimarrebbero nel sangue. L’affaticamento epatico può portare a cattiva digestione, difficoltà di circolazione, mal di testa, allergie cutanee… L’eccesso di pressione sul fegato, da troppo cibo ad esempio, può influenzarlo e renderne meno efficace il lavoro filtrante lasciando quindi passare i rifiuti nel sangue. Disintossichiamoci! La disintossicazione del fegato avviene principalmente in due fasi,…
#Naturopatia con Francesca – Mal di testa… da #tensione… o da altro?
Con mal di testa si indica genericamente un malessere di varia intensità, capiamone insieme le differenze Può essere più o meno intenso, continuo o intermittente, cronico o episodico, isolato o accompagnato da altri segnali come sensibilità a luci, nausea, vomito. Esistono forme di mal di testa molto differenti tra loro, vediamone insieme alcune: Cefalea muscolo-tensiva, la più comune, soprattutto per le donne, dipende dalla contrazione dei muscoli di collo e spalle, localizzata principalmente nella parte posteriore della testa, può essere correlata allo stress, alla depressione, all’ansia o alla postura scorretta. Emicrania, può presentarsi anche in giovane età con dolore molto intenso e pulsante e per essere soprattutto nella zona della fronte o sopra l’occhio e la tempia. Può essere con o senza aura, ovvero con disturbi visivi e sensoriali. Quali sono i fattori scatenanti? Molti fattori possono scatenare il mal di testa, ad esempio stress emozionale e fisico soprattutto legato…
Naturopatia con Francesca: Polenta in tavola!
Direttamente dalla preistoria un cereale di origini americane, sulle nostre tavole da sempre! Il mais è un cereale, proprio come frumento, orzo, riso, segale, avena, etc.. è una pianta appartenente alla famiglia delle Graminaceae (o Poaceae che dir si voglia). I chicchi di mais sono ricchissimi di amido e di fibre, una volta seccati e macinati danno origine ad una farina grezza; se raffinata, dalla farina di mais è invece ricavabile la maizena (o amido di mais). Il mais NON contiene glutine , quindi adattissimo per l’alimentazione del celiaco, ma indicato a tutti come una buona variante di cereale. Alcune varietà di mais sono più ricche di zuccheri semplici, infatti vengono chiamate “mais dolce”. Il paese d’origine è il Messico, dove addirittura si evidenzia la presenza nella coltivazione dai tempi preistorici. In tutto il Sud America è ingrediente tipico ed indispensabile di praticamente tutte le ricette: dalle tortillas ai tacos,…
#Naturopatia con #Francesca – #Cachi: un ottimo frutto per autunno ed inverno
Soffice, carnoso e dolcissimo, il frutto del cachi indicato nei momenti di spossatezza e stress I cachi sono considerati molto energetici: a tal proposito sono indicati a bambini, anziani e agli amanti dello sport: 100 grammi di cachi forniscono all’incirca 65-70 kcal, contengono acqua per circa l’80%, gli zuccheri ben il 16-18%, mentre le fibre sono calcolate intorno al 2,5%, le proteine allo 0,6% e i grassi allo 0,3%. Tra i sali minerali il primo è il potassio, minerale che conferisce al cachi le spiccate proprietà diuretiche. Oltre al potassio, si ricordano anche il fosforo, il magnesio, il calcio ed il sodio; solo in piccole tracce si trovano il selenio ed il manganese. Buona la quantità di vitamina C che varia in funzione del grado di maturazione del frutto, è ricco di beta-carotene, precursore della vitamina A, con azione antiossidante e possibile prevenzione dalle malattie cardiovascolari. Se il caco maturo…
#Naturopatia con Francesca – #Mangostano dal sud est asiatico
Una carica di vitamina C e calcio! Un frutto ben noto agli asiatici il Mangostano (Garcinia mangostana L.), conosciuto anche con il nome inglese di Mangosteen, è un frutto tropicale che per secoli è stato utilizzato per i suoi benefici per la salute. Una pianta di Mangostano può raggiungere i 20 metri d’altezza, è originaria del sud-est asiatico, dal frutto con buccia viola e la polpa carnosa. Il mangostano è conosciuto come “la regina dei frutti”, perché narra la leggenda che la regina Vittoria, sentendone tessere le lodi, desiderò assaggiare il frutto fresco da una delle sue colonie, successivamente il “frutto della regina” è poi divenuto “la regina dei frutti”. La maggior parte degli effetti benefici del mangostano sono da attribuire all’alta quantità di xantoni presenti al suo interno, ovvero potenti sostanze antiossidanti di contrasto verso i radicali liberi, i nemici della pelle. Grande quasi come un mandarino, contiene per…
#Naturopatia con Francesca – #Inverno, #freddo e stress
Considerazioni per un corretto supporto immunitario Ogni volta che avviene il cambio di stagione, delle temperature e della durata o intensità della luce solare il nostro corpo è sottoposto a modifiche dettate dall’adattamento. Questo adattamento può generare stress, minimo per chi ha un buon sistema immunitario, o importante per chi ha difese un po’ al limite. Con l’inizio delle temperature basse e con il perdurare della stagione fredda e con poca luce, il nostro corpo può manifestare situazioni immunodepressive, ecco perché è importante avere sempre un buon livello di difese, dalle fasce pediatriche agli adulti, agli anziani. In primis la nostra flora intestinale deve essere efficiente e ben bilanciata affinchè la salute sia sempre difesa anche con i minimi disturbi, del resto si sa che in condizioni di stress ripetuti o importanti, che siano di origine fisica, emotiva o mentale, il nostro corpo viene debilitato perché messo davvero a…