Le ricette di Anna: #nuggets di #pollo #veloci
Secondi piatti NUGGETS DI POLLO VELOCI Introduzione Le mie bambine adorano i nuggets! Quando andiamo al fast food li vogliono sempre e quindi, dapprima li acquistavo già pronti da mettere in forno, poi ho deciso di farli in casa. Ho guardato varie ricette ma prevedevano varie salse, aggiunte di ingredienti a noi non graditi ed alla fine ho capito che dovevo semplificare al massimo le cose e curare la preparazione. Questa è la mia ricetta! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti 1 petto di pollo 2 uova q.b. Grana Padano grattugiato q.b. farina q.b. pangratatto q.b. olio di semi q.b. sale q.b. pepe Preparazione Prendete il petto di pollo, individuate l’ossicino e con un taglio a “Y” eliminatelo. Tagliate a metà il petto di pollo passando intorno alla cartilagine bianca che trovate, eliminate anche quella. Tagliate il pollo a listarelle spesse circa 2 cm.…
Le ricette di Anna: #scaloppe di #lonza #veloci
Secondi piatti SCALOPPE DI LONZA VELOCI Introduzione Questo è uno dei piatti adorati dalle mie bambine. Gustose, morbide e soprattutto veloci!! Dosi per: 3/4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Ingredienti 6 fette di lonza 150 g di farina 3 cucchiai d’olio 1 noce di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di latte intero q.b. sale q.b. pepe Preparazione Prendete le fette di lonza e nel caso siano troppo spesse battetele con il batticarne. Infarinatele abbondantemente e lasciatele riposare un paio di minuti. In una casseruola mettete l’olio e il burro a fuoco basso. Appena il burro si scioglie adagiate le fette di lonza infarinate cercando di non sovrapporle, per quanto possibile. Scottatele sia da un lato che dall’altro e poi sfumate con il vino bianco. Alzate la fiamma e continuate la cottura . Appena la lonza inizia a colorarsi o il condimento inizia a rapprendersi,…