Le ricette di Anna: #cupcakes alla #vaniglia e #variegati al #cacao
Dolci CUPCAKES Introduzione Questi sono i dolcetti preferiti dalle mie bambine e in genere un po’ da tutti i miei ospiti. I cupcakes sono meravigliosi, perché si possono farcire in moltissimi modi e si possono fare in altrettanti. Quelli che presento oggi sono i classici alla vaniglia e al cacao. Volete provarli? Dosi per 12 cupcakes Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 11 minuti Ingredienti 100 gr. di farina “00” 20 gr. di maizena 120 gr di burro 120 gr. di zucchero 2 uova 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 1 presa di sale 1 baccello di vaniglia 6 gr di cacao amaro Per guarnire: zucchero a velo e crema pasticcera Preparazione Iniziamo con la preparazione della parti umide. In una ciotola o in un bicchiere per frullatore ad immersione montate con le fruste lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente. Aggiungete una per volta le uova e successivamente i semini di un baccello di vaniglia e il sale. Amalgamate bene…
Le ricette di Anna: #torta #veloce al #cioccolato
Dolci TORTA VELOCE AL CIOCCOLATO Introduzione Questa è una torta “salvataggio ospiti”. Ottima, veloce e buonissima. Le bambine ne vanno matte e se riuscite a farne avanzare anche un pezzettino, la si può portare anche a scuola per una merendina veloce e gustosa. Avete poco tempo? Ottimo!!! La proviamo! Dosi per: una tortiera di 18 cm di diametro Tempo di preparazione: 10 + 5 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti 100 gr. di farina “00” 20 gr. di maizena 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 120 gr. di zucchero 1 presa di sale 120 gr di burro 1 baccello di vaniglia 12 gr di cacao amaro 100 gr di cioccolato bianco (40 gr + 60 gr) Preparazione In una ciotola o in un bicchiere per frullatore ad immersione montate con le fruste lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente. Il composto dovrà avere una consistenza spumosa. Aggiungete una per volta le uova e successivamente i semini di un…