Le ricette di #Anna: #patate e #funghi in #casseruola
Antipasti PATATE E FUNGHI IN CASSERUOLA Introduzione Questo gustoso piatto oltre ad essere un buonissimo contorno, può essere utilizzato come farcitura del vol au vent che completeranno la vostra tavola delle feste. Vogliamo provarlo? Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti n. 4 patate 200 gr di funghi (champignon, porcini, ecc…) q.b. olio extravergine d’oliva q.b. olio di girasole q.b. sale q.b. aglio q.b. prezzemolo Preparazione Lavate e riducete in dadini abbastanza piccoli le patate. Scaldate in una padellina l’olio di girasole e metteteci a friggere le patate per circa 8/10 minuti. Quando le patate saranno dorate spegnete la fiamma. Aiutandovi con un colino privatele di tutto l’olio di cottura in più. Prendete i funghi e insaporiteli con un po’ di sale. In una padellina mettete a soffriggere l’olio extravergine d’oliva ed un trito di aglio e prezzemolo. Dopo circa 5 minuti di cottura aggiustate di sale. Continuate…