Le ricette di Anna: #pane #ciabatta
Pane, pizza e focacce PANE CIABATTA Introduzione Penso che uno dei profumi più buoni che si possa sentire in una casa dove regna l’amore sia proprio il profumo del pane. Il profumo del pane in casa mia rende davvero bello il rientro dopo una giornata di scuola o di lavoro ed è bellissimo sentirsi chiedere: “Mamma, hai fatto il pane?” oppure “Anna, hai fatto il pane? Che spettacolo!”. In rete ci sono moltissime ricette per la ciabatta, io ne ho provato alcune, ma questa, con qualche modifica, è la mia preferita. Proviamo? Dosi per: 2 ciabatte Tempo di preparazione: 2 ore e 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Ingredienti 370 gr. di farina tipo “00” 130 gr. di farina manitoba 370 gr. d’acqua a temperatura ambiente 6 gr. di lievito 15 gr. di sale 1 cucchiaino di zucchero Preparazione In un recipiente setacciate la farina tipo “00” e la farina manitoba e incorporategli il…