Le ricette di #Anna: #totani su #letto di #vellutata di #piselli
Primi piatti TOTANI SU LETTO DI VELLUTATA DI PISELLI Introduzione Piatto unico di grande effetto e dai sapori delicati e curati. Una vera goduria per gli occhi e per il palato. Veloce e gustoso per una serata con gli amici o per un pranzetto romantico. Lo proviamo? Dosi per: 3 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Ingredienti 500 gr di piselli sbacellati 2 patate 1 cipolla bianca 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva q.b. di brodo di pollo q.b. sale q.b. pepe Preparazione Prendete le patate e la cipolla e privatele della buccia. Tagliate le patate a dadini e la cipolla grossolanamente alla julienne. Fate sbollentare le patate in acqua bollente salata per circa 5 minuti. In una pentola mettette a soffriggere l’olio extravergine d’oliva con al cipolla. Quando la cipolla sarà ben dorata, aggiungete i piselli e fate insaporire per circa 3 minuti. Fate scaldare in un pentolino…