Latte – Dagli USA la #soluzione al… problema delle #stalle!
Che gli Stati Uniti siano sempre stati “avanti” non è una novità, sappiamo che sono stati i primi ad andare nello spazio, sono arrivati sulla Luna, creano tanta tecnologia in ogni campo, hanno la Silicon Valley, le connessioni in fibra ottica in tutte le case, la TV via cavo e pure Rambo! Potevano quindi esimersi dal salvare il mercato del latte dal problema dei prezzi alla stalla? L’hanno fatto semplicemente facendo sparire… le stalle! Ebbene, cari allevatori italiani e non, eccovi la soluzione: Perfect Day, una fresca startup americana ha trovato il modo di fare il latte senza vacche! Leggetevi (e cercate di trattenere le risate per non svegliare i vicini) questo articolo di Agronotizie dove spiega che, possono ottenere latte da del lievito geneticamente modificato (aggiungendo sequenze di DNA di bovino). Preparate quindi i commercialisti alle chiusure delle vostre Aziende Agricole perchè siamo certi che a fiumi correranno a comprare del sano…
Le ricette di Anna: #pizza #casalinga
Pane, pizza e focacce PIZZA CASALINGA Introduzione Beh.. che dire???!! Non potremmo permetterci di essere italiani, se non amassimo la pizza!!! Noi in famiglia l’adoriamo… Dopo tanti anni di prove alla fine sono riuscita a trovare la “nostra” ricetta di casa. Ed oggi ve la illustro. Proviamo? Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di lievitazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti per la pasta della pizza 300 gr. di farina tipo “00” 170 gr. di farina manitoba 240 ml. d’acqua a temperatura ambiente 4 gr. di lievito 10 gr. di sale 24 gr. di olio extravergine d’oliva Ingredienti per la farcitura q.b. di olio extravergine d’oliva q.b. di passata di pomodoro q.b. di sale q.b. di pepe q.b. di mozzarella per pizza q.b. di wurstel q.b. peperoni grigliati q.b. di carciofini Preparazione In una ciotola mettete l’acqua, il sale, il lievito e 4 cucchiai di farina “00” e iniziate ad amalgamare gli ingredienti.…
Le ricette di Anna: #frittelle #golose
Dolci FRITTELLE GOLOSE Introduzione Tutte le volte che ci troviamo in giro con le mie bambine e incrociamo uno di quei baracchini con la signora che vende le frittelle, le mie bimbe iniziano a tirarmi per la manica della giacca. Visto quanto ne siano golose, ho ben pensato di provare a farle a casa. Questa è la mia ricetta! Dosi per: 7/8 frittelle Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti 250 gr. farina “00” 150 gr. d’acqua 1/2 bustina di lievito per dolci 5 cucchiai di zucchero 1 presa di sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. zucchero semolato Preparazione In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungete a poco a poco l’acqua ed impastate nella ciotola con le mani. Unite un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva e terminate l’impasto. Formate un panetto dal quale ricaverete 7/8 pezzi, dandogli la forma di pallette. Appiattite con la mani le pallette cercando…