#Naturopatia con Francesca – Dalla #zucca… i semi!
I semi di zucca, con le loro piccole dimensioni un alimento ricco di proprietà benefiche ed uno “spezza fame” salutare Benefici per il cuore, presentano un elevato contenuto di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, che contribuisce a fornirci buonumore un buon riposo nelle ore notturne per partire con la giusta energia nel nuovo giorno. Ricchi di: – magnesio, naturalmente calmante e rilassante, indispensabile per i processi metabolici e tanto altro… – proteine – omega3, anche nell’olio di semi di zucca estratto a freddo – zinco, indispensabile per l’uomo per l’azione benefica e protettiva della prostata e per la donna soprattutto in gravidanza – ferro, insieme ai legumi possono essere considerati una fonte vegetale di ferro per contrastare i cali di energia della giornata – antinfiammatorio naturale, contrasta irritazioni gonfiori – fitosteroli, come per i semi di girasole di cui parleremo ed i pistacchi (di cui abbiamo già elogiato le…
#Naturopatia con Francesca – #Frutta #secca tutto l’anno..continua!
Perché è importante non solo in inverno Ed oggi: Pistacchio! Come tutta la frutta secca, anche il pistacchio è in grado di favorire la diminuzione della percentuale di colesterolo, infatti la maggior parte dei grassi contenuti nei pistacchi sono monoinsaturi con effetti benefici sulla riduzione del colesterolo “cattivo”. Contiene vitamina A, ferro e fosforo, il pistacchio è un alimento molto indicato come ricostituente del sistema nervoso e sempre grazie alle proprietà di molte sostanze contenute nel pistacchio, come ad esempio gli isoflavoni ed alcuni acidi organici, è in grado di rafforzare le difese naturali dai radicali liberi. Il pistacchio contiene polifenoli con proprietà antiossidanti ed è stato dimostrato, tramite sperimentazione, la sua capacità di lenire le infiammazioni, di combattere i batteri e i funghi, studiato come tutta le frutta secca in esperimenti continui anche il pistacchio sembrerebbe utile come preventivo tumorale, secondo le ultime ricerche della American Association for Cancer…
La #corsa al recupero dei #grani antichi
L’articolo di Marco Angelillo permette di aprire una finestra importante sul recupero della nostra biodiversità. Salute, recupero delle tradizioni, ambiente, sono sicuramente gli elementi alla base di questa importante ed impegnativa attività imprenditoriale. In Sicilia gli agricoltori e i consumatori sono uniti nella stessa scelta. Tornano i grani antichi in Sicilia. Tornano a riempire i campi, ricostruiscono paesaggi, arricchiscono la biodiversità di un’agricoltura che da decenni ha ridotto a poche specie super selezionate il frumento dell’isola che fu uno dei granai dell’Impero romano. Ufficialmente sono solo 500 ettari, ma c’è chi parla di 3.000. I contadini che stanno passando al biologico e al recupero delle sementi locali crescono di anno in anno, si associano, mettono in piedi filiere alimentari e fanno cultura, oltre che coltura. “Ho convertito 100 ettari dell’azienda familiare a grano locale” confessa Giuseppe Li Rosi, uno dei più convinti sostenitori del ritorno all’antico in agricoltura, “e sono…
#Naturopatia con Francesca: #Frutta secca tutto l’anno
Perché è importante non solo in inverno Una carrellata dei principali protagonisti di frutta oleaginosa ci può aiutare a scoprire tutte le preziose virtù di questi fantastici alimenti, adatti per i nostri spuntini e per la colazione. Essendo molto calorica, la frutta “secca”, o meglio oleaginosa, è consigliata nelle merende, sia di grandi che piccoli, e quindi lontano dai pasti, non come spesso invece usiamo (erroneamente) a fine pasto. Partiamo dalle noci Pecan, originarie del Messico, sono ora coltivate anche in Italia e soprattutto in Sicilia, si presentano con guscio liscio e sottile. Utili nella prevenzione di disturbi cardiaci, sono un alimento altamente energetico poiché contengono alta quantità di lipidi “buoni”, perché sono in gran parte polinsaturi. Nello specifico sono ricche di acido alfa-che contribuisce a controllare il colesterolo cattivo (LDL) a favore di quello buono (HDL). Ricche di antiossidanti inoltre, le Pecan possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo…
#Naturopatia con Francesca: I fiori di #Bach Amici per la #vita
Ad ognuno il suo bouquet di fiori! Siamo soggetti unici, inconfondibili..ed altrettanto personali sono le nostre emozioni e le nostre reazioni. E’ proprio cosi: se osservassimo la reazione di più persone ad uno stesso evento scopriremmo risposte emotive inevitabilmente uniche, è facile capire perché a Laura si possa consigliare il fiore Mimulus, a Stefano il fiore Vervain e a Sofia una sinergia dei fiori White Chestnut, Agrimony e Clematis. Ognuno tra noi é unico: il suo mondo, il suo contesto, il suo carattere, le sue emozioni, la sua vita, il suo patrimonio fisiologico e psico-emotivo. Nonostante le risposte agli eventi siano biologicamente ed inconsciamente le stesse, le risposte caratteriali sono invece assolutamente uniche perché rispecchiano la personalità di ognuno di noi. La versatilità dei Fiori di Bach cosa son i Fiori di Bach? Se conosci la Floriterapia come un rimedio emotivo “soft” , “qualcosa per l’ ansia”.. “qualcosa per la…
La #barzelletta dell’#etichettatura europea
Continuano le barzellette sull’indicazione di origine indicata in etichetta. Appelli, buone intenzione, promesse su promesse ma dopo anni nessun risultato concreto da parte dei nostri Eurodeputati. Incredibile la carrellata di appelli e indignazioni relativamente al falso Made in Italy della situazione, ma nessuno fa qualcosa di concreto. Sorge spontanea una domanda: ma è mai possibile che le sindacali e le nostre forze politiche non riescano a fare un lavoro di squadra? BRUXELLES – Nuovo appello dell’Europarlamento alla Commissione europea per l’introduzione dell’etichettatura di origine obbligatoria per tutti i prodotti alimentari a base di carne, ma anche latte e prodotti caseari. L’Assemblea di Strasburgo ha approvato in questo senso una risoluzione, non vincolante, con 422 voti a favore, 159 contrari e 68 astensioni, chiedendo di valutare lo stesso obbligo anche per i prodotti ‘monoingrediente’ come passata di pomodoro, zucchero o riso, e per gli ingredienti che costituiscono piu’ del 50% di…
#Naturopatia con Francesca: #Idroterapia ecco quello che può donarci l’#acqua
Idroterapia, ovvero effetti curativi, estetici o preventivi, naturali e piacevolmente rilassanti che ci può donare l’acqua. Idroterapia è un termine che indica sistemi e trattamenti basati sull’acqua e l’applicazione sul corpo di stimoli termici tramite la temperatura calda o fredda , meccanici grazie a maggiore o minore pressione e/o attrito generato sulla pelle, chimici grazie alle sostanze che possono essere aggiunte all’acqua. La temperatura ed il movimento dell’acqua producono vari effetti curativi, estetici o preventivi, naturali e piacevoli. Ad esempio un bagno freddo in acqua ha un effetto tonificante; un bagno caldo è rilassante e stimola l’afflusso sanguigno; un bagno con acqua alla temperatura corporea (37°), oltre a risultare distensivo, è un ottimo veicolo per trasmettere al corpo (per osmosi) le sostanze essenziali vegetali o i sali minerali che, in base alle loro proprietà curative, vengono disciolti nella vasca per rendere più specifica la seduta. Quando poi nell’acqua si producono…
#Naturopatia con Francesca: #Carambola – Un frutto a forma di stella
Il gusto della carambola è un misto di diversi frutti, come limone, ananas, prugna, papaya. Il frutto della Carambola si riconosce facilmente per la sezione a stella a cinque punte una volta tagliato a fette, ha un bel colore giallo-arancio e possiede anche notevoli proprietà nutrizionali che vale la pena scoprire. L’Averrhoa Carambola o Star fruit è un albero originario dello Sri Lanka, dell’India e diffuso in tutto il Sud-est asiatico, viene coltivato anche in Brasile, Ghana e nella Polinesia francese. Il frutto a maturazione ottimale, ha un bel color giallo-arancio. Nei luoghi di origine viene consumato anche verde, spremuto nelle pietanze come un limone o a fette nelle insalate. E’ una pianta molto delicata, tipica dei climi tropicali, ma riusciamo a mantenerla anche in Sicilia se riparata bene. Il gusto della carambola è un misto di diversi frutti, come limone, ananas, prugna, papaya. Esistono due varietà di carambola: a…
#Naturopatia con Francesca: Il #diaframma un muscolo sottovalutato (Seconda parte)
Se il diaframma resta rigido ..lavora con difficoltà, ma con altrettanta difficoltà lavoreranno tutti gli organi e parti annessi, abbiamo visto i polmoni, il collo, le spalle. E la colonna vertebrale? Dolorosa per tanti, è la zona che più somatizza le tensioni ed i carichi, anch’essa verrà disturbata perché il diaframma si inserisce su di essa attraverso i suoi potenti innesti nella zona lombare; per questo motivo, ad esempio alcune persone rimangono con la schiena bloccata addirittura durante uno starnuto. A livello posturale ci saranno disagi alla parte lombare della colonna vertebrale e alla zona cervicale, poiché la contrazione del diaframma traziona in avanti queste due parti della colonna che tendono ad assumere una forma eccessivamente arcuata, che viene definita iperlordosi. Questa modificazione naturale si ritiene sia la risposta antalgica, ovvero adattativa del corpo che cerca una posizione “comoda” per contrastarne una meno comoda alla richiesta di un continuo irrigidimento del…
Tracce di #diserbante in 14 #birre tedesche. Boom delle birre artigianali italiane
Che il primato tedesco nel settore automobilistico sia oramai tramontato lo sapevamo tutti ma nessuno si poteva immaginare che anche nella produzione delle loro famose birre ci fossero sorprese sconcertanti. Secondo la Gazzetta di Mantova si sono evidenziate tracce di diserbante in note marche tedesche. BERLINO – Cinquecento anni fa Guglielmo IV di Baviera firmò il decreto sulla purezza della birra, indicazioni che in parte ancora oggi ne governano la produzione. Il solenne anniversario rischia però di essere celebrato senza bollicine: l’Istituto per l’ambiente di Monaco, organizzazione che si batte per le colture biologiche, ha realizzato uno studio secondo cui 14 marche di birra tedeschi contengono il diserbante glifosato. Si tratta di una sostanza che da tempo divide gli esperti: per alcuni potrebbe essere cancerogena, per altri invece non è pericolosa per la salute dell’uomo. L’allarme è scattato in Germania, ma riguarda molti Paesi, tra cui anche l’Italia. «Il glifosato…