Naturopatia con Francesca – La vitamina C sostiene il sistema immunitario anche in primavera
La vitamina C sostiene il sistema immunitario anche in primavera Perché durante i passaggi di stagione rischiamo di influenzarci? Sicuramente i repentini cambi climatici e sbalzi termici, proprio in una stagione che dovrebbe essere più mite, non aiutano, soprattutto per chi è più sensibile al raffreddamento. Come possiamo aiutarci anche in questo momento, non troppo lontano dall’inverno e non troppo vicino all’estate? L’assunzione di frutta e verdura rappresenta una delle risposte! Qualche consiglio in più per consumarla liberamente: Una volta tolta la buccia, la frutta e la verdura andrebbero mangiate subito, la parte di buccia eliminata deve essere molto sottile perché la maggioranza delle vitamine si trova verso l’esterno del frutto, le spremute e i centrifugati vanno consumati subito perché dopo pochi minuti, per effetto dell’aria e della luce, si perde la maggior parte della vitamine. Durante la cottura in acqua (bollitura) si perde molto delle sostanze nutritive, il miglior…
#Naturopatia con #Francesca – #Cachi: un ottimo frutto per autunno ed inverno
Soffice, carnoso e dolcissimo, il frutto del cachi indicato nei momenti di spossatezza e stress I cachi sono considerati molto energetici: a tal proposito sono indicati a bambini, anziani e agli amanti dello sport: 100 grammi di cachi forniscono all’incirca 65-70 kcal, contengono acqua per circa l’80%, gli zuccheri ben il 16-18%, mentre le fibre sono calcolate intorno al 2,5%, le proteine allo 0,6% e i grassi allo 0,3%. Tra i sali minerali il primo è il potassio, minerale che conferisce al cachi le spiccate proprietà diuretiche. Oltre al potassio, si ricordano anche il fosforo, il magnesio, il calcio ed il sodio; solo in piccole tracce si trovano il selenio ed il manganese. Buona la quantità di vitamina C che varia in funzione del grado di maturazione del frutto, è ricco di beta-carotene, precursore della vitamina A, con azione antiossidante e possibile prevenzione dalle malattie cardiovascolari. Se il caco maturo…