#Naturopatia con Francesca: Dall’#Oriente ‘LO ZENZERO’ dalle mille virtù salutari! #Zingiber officinale
Lo Zenzero è un energico stimolante della digestione, infatti viene particolarmente utilizzato in aggiunta a piatti di carne, poiché storicamente, conoscendone la forte attività antiossidante sui grassi e altri cibi, ne facilitava la digestione ed anche la conservazione. Zenzero è il nome italiano dello Zingiber officinale, pianta erbacea perenne originaria dell’Asia orientale, dal profumo pungente e quasi piccante, viene usato in cucina come aromatizzante e soprattutto stimolante della digestione. Anticamente lo Zenzero non era diffuso e lo si poteva trovare solo essiccato, oggi la sua coltivazione si è diffusa in molti paesi caldi tropicali, il maggior produttore resta l’India, e possiamo trovarlo con la cuticola esterna, chiamato Zenzero grigio, oppure il rizoma viene decorticato e commercializzato come Zenzero bianco. Un ottimo tonico per la nostra digestione: per lo stesso motivo e poiché tonifica tutto l’apparato digerente si è dimostrato efficace anche in caso di gastrite e ulcera, oppure mal di…